8 рецептов блюд из куриного филе

Добрый вечер! Ни для кого не секрет, что одним из важных составляющих рациона людей, активно тренирующихся, является куриное мясо. Представляем вашему вниманию 8 рецептов блюд из куриного филе. 8 рецептов с куриным филе: забирай и наслаждайся!👌🍗 1. Куриные ватрушки: такого вы еще не пробовали!😃 На 100 г: 145 ккал, белки - 22 г, жиры - 6 г, углеводы - 0 г. Ингредиенты: • Куриное филе - 400 г • Творог обезжиренный - 50 г • Белки - 1 шт • Сыр - 100 г (у нас российский) • Зелень - 15 г (у нас укроп) • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриную грудку перемолоть в фарш, добавить белок яйца, немного тертого маложирного сыра , поперчить, посолить. Творог смешать с тертым сыром и укропом, солим по желанию, можно добавить что-нибудь еще по вкусу. Делаем "ватрушку" из фарша, вкладываем "начинку" из творога, смазываем желтком от того самого яйца, что добавили в фарш. Запекаем в духовке до готовности. Приятного аппетита! 2. Запеченные куриные фрикадельки👌 На 100 г: 88 ккал, белки - 16 г, жиры - 1 г, углеводы - 3 г. Ингредиенты: • Куриное филе - 1,5 кг • Рис - 50 г (у нас басмати) • Яйцо - 1 шт • Чеснок - 7 г • Томаты протертые - 500 мл • Натуральный йогурт - 3 ст. л • Вода - 150 мл • Специи - по вкусу • Соль, перец - по вкусу • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Филе превращаем в фарш. Рис отвариваем до полуготовности. Смешиваем фарш с рисом и яйцом, солим, перчим, добавляем чеснок и хмели сунели. Формируем шарики и выкладываем в противень для запекания. Для соуса смешиваем протертые томаты с йогуртом, добавляем воду, соль, перец и подсластитель. Заливаем тефтели и выпекаем при 200гр 1 час, последние 20 мин дополнительно включаю гриль(не обязательно). Приятного аппетита! 3. Куриное филе под "шубой" в духовке На 100 г: 124 ккал, белки - 21 г, жиры - 4 г, углеводы - 0 г. Ингредиенты: • Куриное филе - 4 шт • Помидор - 1 шт • Моцарелла - 100 г • Чеснок - 3 г • Сыр - 50 г (у нас российский) • Базилик - по вкусу • Специи - по вкусу • Соль - по вкусу Приготовление: Вымойте и обсушите филе. Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите в неё курочку. Посолите по вкусу, добавьте перец, специи и итальянские травы при желании. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. За это время вымойте, обсушите и измельчите помидор, чеснок и зелень. Твердый сыр натрите на терке. Достаньте форму из духовки. Выложите овощи с сыром и зеленью, предварительно перемешав и подсолив всё по вкусу. Моцареллу нарежьте кружочками и выложите сверху. Вот такая аппетитная "шуба" для курочки получилась. Отправьте форму обратно в духовку. Запекайте еще минут 15-20 до румяной корочки. Приятного аппетита! 4. Куриная запеканка с сыром👌 На 100 г: 136 ккал, белки - 16 г, жиры - 5 г, углеводы - 5 г. Ингредиенты: • Куриное филе - 300 г • Яйца - 2 шт • Молоко 1% - 150 мл • Мука цельнозерновая - 50 г • Сыр - 50 г (у нас российский) • Специи - по вкусу • Соль - по вкусу Приготовление: Мелко нарезаем подготовленное куриное филе. Взбиваем яйца с солью и молоком. Добавляем муку, разрыхлитель и специи. Заливаем курицу полученной массой. Добавляем тертый сыр. Перемешиваем и выкладываем массу в форму для выпечки. Выпекаем запеканку в разогретой до 200°С духовке около 35–40 минут. Приятного аппетита! 5. Куриное филе в овсяной панировке: 10 минут готово! На 100 г: 127 ккал, белки - 20 г, жиры - 3 г, углеводы - 4 г. Ингредиенты: • Куриное филе - 800 г • Яйца - 2 шт • Молоко 1% - 50 мл • Овсяные хлопья - 2/3 ст • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе разрезаем на части, чтобы кусочки не были слишком толстыми и быстрее прожарились. Солим-перчим. Взбиваем яйца с молоком. Куриное филе обмакиваем во взбитое яйцо, затем в овсяные хлопья. Жарим кусочки филе с каждой стороны до золотистого цвета, затем доводим до готовности под крышкой в течение 5 минут, уменьшив огонь. Приятного аппетита! 6. Куриная грудка «под шубой»: идеальное дополнение к обеду! На 100 г: 101 ккал, белки - 15 г, жиры - 3 г, углеводы - 2 г. Ингредиенты: • Куриное филе - 2 шт • Морковь - 1 шт • Лук - 1 шт • Помидоры - 2 шт • Сыр - 80 г (у нас российский) • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Филе куриной грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль пополам, выложить в огнеупорное блюдо с низкими бортиками, посолить и поперчить по вкусу, слегка помять руками, чтобы специи равномерно распределились. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной или мелкой терке. Лук очистить и мелко порубить. Овощи обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая, слегка посолить. Помидоры вымыть, нарезать на средние кусочки и отправить к обжаренным овощам, обжарить на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Обжаренные овощи выложить на куриную грудку горочками. Сыр натереть на мелкой или крупной терке и выложить сверху на овощи. Поставить в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку на 30-35 минут. Подавать блюдо нужно в горячем виде. Куриная грудка, запеченная с овощами и сыром, готова. Приятного аппетита! 7. Салат с курицей и грибами На 100 г: 76 ккал, белки - 13 г, жиры - 2 г, углеводы - 1 г. Ингредиенты: • Куриное филе - 350 г • Шампиньоны - 150 г (маринованные) • Огурец - 1 шт • Яйцо - 1 шт • Натуральный йогурт - 2 ст. л • Соль - по вкусу Приготовление: Яйцо и курицу отвариваем. В это время режем огурчик на кубики. Добавляем резаные шампиньоны. Готовую курицу очищаем от жира и кожи, рубим мелко. Измельчаем яйцо. Смешиваем все. Добавляем соль и йогурт. Приятного аппетита! 8. Куриные котлеты "Нежность" На 100 г: 145 ккал, белки - 17 г, жиры - 4 г, углеводы - 10 г. Ингредиенты: • Куриное филе - 2 шт • Кефир 1% - 100 г • Сыр - 100 г (у нас российский) • Крахмал - 3 ст. л • Лук - 1 шт • Зелень - по вкусу • Специи - по вкусу • Соль - по вкусу Приготовление: Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. Добавляем кефир, крахмал, соль и специи. Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль". Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень. Жарить нужно на среднем огне. Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так. Котлетки жарятся очень быстро. Приятного аппетита!